稲村屋 純米生原酒ひやおろし 720ml
春に搾った日本酒を無濾過生原酒のまま瓶詰めしてマイナス5℃の冷蔵庫で秋まで寝かせました。
辛口でキレのよい日本酒の印象。度数が高い割にはあまりアルコールの強さを感じさせず、秋の食材との相性も良く『カツオのたたき』や『ニシンの切り込み』などにも良く合います。
冷蔵庫でキリっと冷やして5℃~10℃がお勧めです。
容量 720ml
規格 純米酒
特徴
使用米 華吹雪
精米歩合 60%
アルコール度数 18.9度
日本酒度 +11.5
酸度 1.5
蔵元 鳴海醸造店