陸奥八仙 V1116 720ml
デンマーク原産ワイン酵母「V1116」は、フレッシュな白ワインを醸す際に使われる酵母です。酵母由来の爽やかな酸が特徴的で、後味すっきりと仕上げています。白ワインのソーヴィニヨンブランやフランスのリースリングの様に若々しく、キレイな酸が乗った 1 本です。
<おすすめのペアリング>
白身魚のカルパッチョ・ムニエル/ 冷製スープ/鶏の唐揚げ/ペペロンチーノ
容量 720ml
規格 純米酒
特徴 ワイン酵母を使用した夏向けのさっぱりした味わい
使用米 青森県産米100%
精米歩合 55/60%
アルコール度数 15度
日本酒度 -22
酸度 2.8
蔵元 八戸酒造