HIROSAKI NEBBIOLO 2020
津軽の霊峰、岩木山を望む約1.5ヘクタールの自社畑の樹齢8~16年のネッビオーロから造られるサスィーノを代表するワイン。
2020年は夏場や秋の降雨量が多かったが、過去最高の収穫量を迎えたヴィンテージとなった。
完熟したネッビオーロの収穫はすべて手摘みで行い、丁寧な選果の後ワインを仕込み、フランス産の228Lの小樽でマロラクティック発酵と役10ヶ月の熟成。
樽熟成を感じさせる深いガーネットの色合いに、ラズベリージャム、バラやスミレの複雑な香り。おおらかで奥ゆかしい趣のある味わいとなっております。
赤ワイン
容量 750ml
特徴 しなやかなタンニンと調和のとれた酸味が印象的です
アルコール度数 13%
蔵元 ファットリア・ダ・サスィーノ
ブドウ品種:ネッビオーロ(弘前産)