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稲村屋 純米生原酒ひやおろし 1800ml

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春に搾った日本酒を無濾過生原酒のまま瓶詰めしてマイナス5℃の冷蔵庫で秋まで寝かせました。
辛口でキレのよい日本酒の印象。度数が高い割にはあまりアルコールの強さを感じさせず、秋の食材との相性も良く『カツオのたたき』や『ニシンの切り込み』などにも良く合います。
冷蔵庫でキリっと冷やして5℃~10℃がお勧めです。

容量        1800ml
規格       純米酒
特徴     
使用米     華吹雪
精米歩合     60%
アルコール度数 18.9度
日本酒度    +11.5
酸度      1.5
蔵元     鳴海醸造店

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