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華一風 純米吟醸 紫ラベル 720ml

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県外の酵母(非公開)と、弘前工業研究センターで開発された麹種を使用した味のある純米吟醸。
味わいは、余韻を楽しんでいただけるように酸味を出し、麴の割合を多くしてミディアムボディに仕上げ、肉料理にも合うよう軽く渋みも感じられるお酒に。

容量        720ml
規格       純米吟醸
特徴     
使用米     華吹雪(麹米)・まっしぐら(掛米)
精米歩合     麹米 55%・掛米 55%
アルコール度数 16度
日本酒度    +3
酸度      1.8
蔵元     玉田酒造店

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